Estadístiques d’estiu: els gelats
Publicat per la Biblioteca a Dilluns, 25 Agost 2008
Sabeu qui són els més grans consumidors de gelats del món?: els neozelandesos, que s’empassen 26.3 litres de gelat per habitant i any. A l’estat espanyol els primers del rànquing són els andalusos, amb uns mòdics 6 litres per càpita i any.
Més dades. Segons l’Asociación Española de Fabricantes de Helados (AEFH), el passat estiu el 86,7% de la població espanyola va afirmar haver consumit gelats, essent el grup d’edat que ha tingut el consum més alt el de 26 a 35 anys. Així mateix, proporcionalment hi ha més dones que homes consumidors d’aquest producte.
Per àrees geogràfiques, la zona on més se’n va consumir, com ja s’ha dit, és Andalusia, seguida del País Valencià i Catalunya, mentre que en el costat oposat es troba la zona centre-nord (Cantàbria, Palència, Burgos, Logronyo, Pamplona i el País Basc).
Quant a la freqüència de consum, el 30,3% de la població ho ha fet de dues a tres vegades per setmana, seguits dels que almenys ho han fet un cop per setmana (23,3%).
El lloc més habitual per al consum d’aquest aliment a qualsevol estació és la llar, seguida de les gelateries en el període estival, i els bars o restaurants a l’hivern. Així mateix, malgrat que les dades demostren que les vendes es continuen concentrant en els mesos d’estiu — de juny a setembre–, en els últims anys a Espanya s’observa una major tendència a consumir-ne en qualsevol estació.
L’any passat aquest sector industrial en van vendre a Espanya 270 milions de litres, mentre que les exportacions van assolir els 51 milions, un 10,4% més que l’any anterior.
A la biblioteca trobareu bases de dades i recursos informatius sobre estadística, i si voleu saber més coses sobre els gelats també tenim un bon grapat de llibres, revistes i vídeos a les nostres sales.
